海蜇又名水母，白皮子。中國是最早食用海蟄的國家，晉代張華所著的《博物志》中就有食用海蟄的記載。海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素a、維生素b族等10多種營養物質。
一、進口前須知
進口海蜇首先要確定要進口的海蜇是否在我國準入名單內，出口廠商是否已經在我國注冊備案等。確認企業自身資質，經營范圍是否有食用農產品（或是相關水產品、冷凍冷藏等）、進出口權、電子口岸等。
海蜇分為養殖和野生兩種，野生海蜇可以直接進口，養殖海蜇則需要辦理進境動植物檢驗檢疫審批之后才能進口，辦證正常情況下5-7個工作日。
按照相關規定，進口海蜇每個外包裝上面都必須貼上符合國家規定的中英文標簽，否則海關老師現場驗貨時會遇到麻煩，嚴重者會被要求退運。標簽內容包括：品名，拉丁文學名，規格，產地，保存溫度，保存期限等（只要是捕撈證上有的貨物信息，中文標簽上都要明確體現出來），張貼于包裝箱上便于查驗。
二、海蜇進口清關流程
與國外簽訂外貿合同→國外準備好各類單證資料→提貨至國外出口口岸→國外出口報關→海運或空運運輸至國內港口→在貨物到港前一兩天國內進行預申報→繳納稅金→查驗/放行→提貨
三、海蜇進口注意事項
1、進口海蜇需要的單證資料包括：原產地證，衛生證，中英文標簽，箱單，發票，合同，提單等。單證要求單單一致單證一致，確保信息準確無誤。
2、海蜇肉特別怕來回搬、倒，注意運輸途中盡量不要搬、倒，減少貨損。
3、凡是從日本進口的水產品，還必須提供日本官方出具的放射性物質檢測合格證明和原產地證明（國家規定，來自日本福島核電站附近的水產品禁止進口）。
4、衛生證必須是出口國與中國質檢總局雙方確認過的模版（輸華水產品衛生證明）。沒有確認過衛生證的國家禁止向中國輸入。
5、首次進口水產品，需要做食品收發貨人備案，未經備案不得進口水產品。
海蜇進口清關的各個環節都不容小覷，稍有不慎有可能就會造成不可挽回的損失。
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